軟骨のためハイドロオキシプロリンを摂取するならゼリーの方が安上がり。
グルコサミンやコラーゲンを含むサプリメントが膝の痛みに効くという宣伝に対して多くの整形外科医は「軟骨の成分をたべてもアミノ酸に消化されるので軟骨にはならない」と否定します。コラーゲンペプチドを構成する特徴的なアミノ酸はヒドロキシプロリンあり，Nakatani先生達によると軟骨細胞において，ヒドロキシプロリン含むペプチドの一つであるプロリルヒドロキシプロリンが軟骨基質の合成を促進させると報告しています。つまり、コラーゲンが効くわけではなく、その成分であるヒドロキシプロリンが効くという説です。
ハイドロオキシプロリンはゼラチンに多く含まれています。言い換えれば、月に5000円もするコラーゲンやグルコサミンが含まれている健康食品を食べるぐらいなら１箱300円ぐらいのゼラチンから作ったゼリーを食べている方が軟骨に栄養を与えるのではと僕は思います。戸田クリニックは9月13日より土曜午後も診察します。解説：江坂の整形外科クリニック 戸田整形外科リウマチ科クリニック院長 戸田佳孝
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