長期の低炭水化物・高たんぱく質食は痛風を引き起こす可能性がある。

最近,肥満解消や健康食ブームから低炭水化物・高たんぱく質食が流行しています.しかし、平澤先生の解説によると動物性たんぱく質を摂取すると体内で不揮発性酸が生成され腎臓から排泄される。酸を尿中に排泄することで生じる尿の酸性化は尿酸排泄障害に引き起こすため,たんぱく質の多量摂取は尿酸排泄に悪影響を与えると述べています。体内に尿酸が蓄積されると尿酸結晶となり、足の関節などにひっかかり痛風発作を引き起こします。長期の高タンパク食はやめましょう解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝