朝食のメインが菓子パンの人は昼食も夕食も栄養バランスが悪い

朝に甘い物を食べると元気が出るという人が多いでしょう。でも名古屋市衛生研究所の調査結果からはショックなことがわかりました。朝食の中心が菓子パンだった人はご飯や食パンが中心である人と比較して野菜、果物、旬の食材やカルシウムを摂取することを心掛けている人の割合が明白に少なく、間食をよくする人の割合が多い傾向があり、1日のうち少なくとも1食は栄養バランスがとれた適量の食事を摂取している日の頻度も明白に少なかったそうです（平光良充:厚生の指標.64巻12号 30-34,2017.）。つまり朝食のメインが菓子パンである人は、単に朝食の栄養バランスが悪いだけではなく、昼食や夕食など他の時間帯の食事でも食事内容に気を付けない人が多いようです。論文の解説：江坂の整形外科診療所　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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