肥らない食べ方。他人と味を評価しながら食べると満腹になるのが早い。
小山先生達は3つの異なったチョコを録音された指示音声に従って１粒ずつ食べるごとに香り、味、口どけの感じ方、食べたときの満足感、再び食べたいかという評価をしてもらう10人と何も評価せずに3つのチョコを食べてもらう10人に分け、4つも目のチョコを食べるかどうか質問しました。その結果、評価せず食べた10人中7名（70%）が4粒目のチョコレートを食べたのに対して評価をしながら食べた10名中、1人（10%）のみが４粒目を食べたに過ぎませんでした。
一人でチョコレートのようにカロリーの高い物を食べる時には種々の感覚すべてに注意を向けながら食べましょう。つまり、カロリーの高い物は味を確かめならゆっくり食べましょう。解説：戸田リウマチ科クリニック院長 大和大学整形外科非常勤講師 戸田佳孝
| 前の記事へ | TOPヘ | 次の記事へ |