鍋を美味しく食べるには42度の熱めの風呂後約1時間の食事が良い。

鍋料理のおいしい季節になってきましたね。外国産のズワイガニはウクライナ問題でアメリカがロシアからの輸入を規制していることもあり、今年は今のところ例年より安く1kg当たり1,500～2,500円前後だそうです。家庭でも手が届きそうですね。ところで蟹などの鍋料理はいついただくと美味しいのでしょうか？中村先生達は入浴負荷なし、42℃の高温浴、40℃の温浴33℃の低温浴として実験を行いました。食欲を増進させるグレリンは42度の高温浴では時間とともに上がっていき、40度の温浴では時間とともに下がっていきました。「お腹が空いた」と感じる度合いは42度の高温浴では入浴直後に下がり、60分後に元に戻りました。したがって、鍋を美味しく食べるには42度の熱めの風呂後約1時間の食事が良いと考えます　解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝