朝食にはササミ入りお粥がお薦め。
朝食は、前日の夕食から長い時間栄養を摂っていないので血糖値が上がりやすくなります。そこで朝食にはお粥がお薦めです。女性用のご飯茶碗一杯の白米のカロリーは約二四〇キロカロリーです。これをおかゆに替えた場合、約半分のカロリーになります。水分で“かさまし”される分、米の量以上の満腹感を得られるのです。
調理の手間を省くためにはパック入りのお粥が良いでしょう。さらにタンパク質を一緒に摂るためにはコンビニで売られているサラダチキンがお薦めです。余計な脂身もありません。ほぐしたタイプのものも売られているので、使ってみるといいでしょう。
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