蕎麦は健康的な食品だが、つゆは塩分が多い。

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麺類の中でもそばは食後に血糖値があがりにくく、血管を傷つけることが少ないです。同じそばでもつなぎが2割しか使っていない二八そばやつなぎを使わずそば粉だけで作った十割そばなどの田舎そばを選んだ方が良く、それには食物繊維が特に豊富で栄養価が圧倒的に高いです。ただし、蕎麦を食べた後につゆを蕎麦湯で割って飲むのは塩分過多になるので止めた方がよいです。この文章は僕もコメントを出させていただいている週刊文春特別編集.健康寿命を延ばす！「最強」の食より引用しました。よろしければ、ご購読下さい。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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ゲーム依存はWHOが正式に認めた世界中で新型コロナより流行している病気。

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2019年に世界保健機関（WHO）は新しい国際疾病分類（ICD-11）に、ゲーム行動症（一般的にはゲーム依存と呼ばれています）を収載しました。つまり、ゲーム依存は正式に病気として認められました。ゲーム行動症は女性よりも男性に多く見られます。2019年に実施された調査では、男性の7.6%、女性の2.5%がゲーム行動症を疑われました。これは新型コロナよりも多い中効率です。ゲーム行動症の症状は「朝起きられない」が80%、「欠勤・欠席」が51%、「昼夜逆転」が62%、「学業成績・仕事のパフォーマンス低下」が57%、「物を壊す・家族への暴言」が55%です。吉川先生の解説によるとゲーム行動症の原因は子どもの孤立です。このため治療法は周囲との関係を良好にすることや家族関係の改善やゲーム以外の活動の促進を行うことです。 読売新聞の調べでは里親へ引き取られた虐待児童の18％が里親の元を離れていました。その理由は、一度心に傷を受けた子供は他人に心を開けなくなりやすいからです。松本清張の砂の器で秀夫が大事にしてくれた三木巡査の家を逃げ出したのも心の傷のためでした。そういった意味では実の親と何らかの理由で一緒に暮らせなくなった社会福祉施設の子供達のクラブ活動、例えば歌や踊りの発表会などに積極的に参加することは、心の傷を癒やすのに有効だと僕は思います。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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レトルトカレーはミックスベジタブルにかけて食べよう。

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2022年日本缶詰びん詰レトルト食品協会の調べによれば、レトルト食品の年間生産量は38万263トンであり、中でもカレーは15万トンであり単一品で約40%を占めていました。カレーに含まれるターメリックは代謝を上げる効果が高く、抗酸化作用があり、動脈硬化や夏バテに硬化があります。しかし、ご飯にかけて食べると血糖値を急激に上昇させるので血管の老化につながります。そこで管理栄養士の徳田先生はレトルトカレーをご飯なしに冷凍のミックスベジタブルにかけて食べることを薦めています。一度お試し下さい。この文章は週刊文春特別編集.健康寿命を延ばす！「最強」の食より引用しました。よろしければ、ご購読下さい。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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日本では低出生体重に伴うこころや体の健康に問題を持つ子供の増加が問題。

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高齢出産では、低出生体重児（2500g未満で生まれた赤ちゃん）のリスクが高まる傾向があります。これは、高齢出産に伴う胎盤機能の低下などが原因です。我が国では乳幼児死亡率は減少していますが、五十嵐先生が指摘しているように低出生体重児のこころや体の健康に問題を持つ子どもが増加しています。さらに、医療の進歩により難病の子どもが生存し、成人を迎えることができるようになったが、親が高齢化した時に障害者の養護を誰が行うかが問題になってきます 発展途上国では新生児死亡率が高く、ロータリー財団の強調しているのは5歳未満の幼児の罹病率の削減です。幸いにも日本の新生児死亡率は0.1%未満であり、世界で最も低いです。しかし、虐待死亡が多く、日本での虐待死の58%が新生児で起こり、その背景は殆どが若い女性の望まない妊娠です。ある調査では35例の幼児虐待死の犯人は実母が20例（57%）に対して祖母はたった1例でした。つまり、祖父母に引き取られるのが虐待死を防ぐのに一番良い方法と考えられます。しかし、祖父母が引き取れない家庭もあります。児童相談所は年間4万件の児童虐待の相談を受けます。不適切養育を理由に施設に入所している子どもはおおむね1万5,000人であり、そのうち20%の子どもは元の家庭復帰する方向で話が進みますが、25%で虐待が再発しています。つまり、年間750人の子供が再び親から虐待を受けています。日本でも里親制度の充実が重要です。解説；江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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高齢者に冷凍食品は塩分が多いので薄めて食べよう。

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2023年日本冷凍食品協会の調査では冷凍食品を週に2~3回利用する65歳以上の女性の割合は26.7%で男性では28.1%でした。外出が困難になった高齢者こそ冷凍食品を活用すべきす「冷凍食品は体に悪い」というイメージをお持ちの方が未だに多いと思いますが、最近の冷凍食品は食材を急速に凍らせるため栄養素をさほど減らさず閉じ込めています。ただ、冷凍食品の欠点は一般的に家庭で作る料理に比べて味付けが濃いことです。冷凍チャーハンになどは冷凍食品半分に冷凍庫で凍らせている白米半分を混ぜて炒めれば減塩になります。つまり、冷凍食品半分と塩の入っていないその原料を混ぜて食べれば、さらに健康的な食材となると思います。この文章は週刊文春特別編集.健康寿命を延ばす！「最強」の食より引用しました。よろしければ、ご購読下さい。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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