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- 06-6387-4114吹田市豊津町14番1号変形性膝関節症戸田整形外科リウマチ科クリニック老化説明食事療法
- 年齢を重ねると、体内ではさまざまな不具合が起こります。血管の衰えもそのひとつです。血管が衰えると、さまざまな病気を引き起こしやすくなりますが、変形性ひざ関節症の人にとって問題なのが病的血管の新生です。 病的血管とは、痛みの原因となる異常な微小血管のこと。病的血管の血液内には炎症を起こす物質が含まれ、その物質が病的血管の薄くてもろい血管壁から漏れ出すと、炎症が強くなってしまいます。そんな厄介な病的血管ができるのを食い止めるのが、スルフォラファンという物質です。 スルフォラファンは主にアブラナ科の野菜に含まれますが、なかでも一押しがブロッコリーです。特に、ブロッコリーの新芽であるブロッコリースプラウトは、成熟したブロッコリーをはるかにしのぐスルフォラファンの含有量です。アブラナ科の野菜はほかにもあり、キャベツや白菜、大根など、身近な野菜もたくさんあります。痛みがひどくて効き目の強い湿布を貼るときは、いつも以上に意識して、スルフォラファンが豊富な食材を食べましょう。湿布に含まれる消炎鎮痛剤（痛み止め）は胃腸を荒らす副作用があることで知られていますが、マウスに消炎鎮痛剤を与えてできた小腸の潰瘍がスルフォラファンで改善したという報告があるからです。（文章は戸田佳孝:ひざ痛を自力で治す. 大洋図書、2024年より引用。宜しければご購入下さい）解説：江坂の整形外科クリニック 戸田整形外科リウマチ科クリニック院長 戸田佳孝
ブロッコリーの新芽はスルフォラファンの宝庫。
- 06-6387-4114ウォーキング吹田市豊津町14番1号変形性膝関節症戸田クリニック戸田整形外科リウマチ科クリニック説明
- 近年、健康食材として人気が高い鶏むね肉もおすすめです。筋肉の材料となるたんぱく質が豊富なのに低脂肪で、筋力を落とさずにダイエットするにはもってこいの食材です。 鶏むね肉には、ひざ痛への効果が抜群なカルノシンも豊富に含まれます。カルノシンの主な効果に、筋肉の持久力の向上や疲労回復効果があります。マウスを長時間泳がせてからカルノシンを与えたグループと与えないグループで比較する実験では、カルノシンを与えたグループは、疲労が回復して再び長時間泳げました。また、長距離を休まずに飛び続ける渡り鳥の翼のつけ根にも、カルノシンは豊富に含まれています。長時間運動を続けるための強い味方だと言えるでしょう。 カルノシンには、オートファジーを活性化させる働きもあります。オートファジーとは、細胞内の不要なたんぱく質を細胞が自ら消化し、新たなたんぱく質の材料へリサイクルするシステムのこと。こうした細胞内のゴミ掃除は、ひざ関節でも起こっています。軟骨がすり減るときの削りカスがオートファジーによって処理され、炎症を防ぐのです。 また、強力な抗酸化作用があるカルノシンは、老化の元凶とも言える活性酸素の発生を抑え、老化のスピードを遅らせます。がんや生活習慣病などの予防でも力を発揮します。（文章は戸田佳孝:ひざ痛を自力で治す. 大洋図書、2024年より引用。宜しければご購入下さい）解説：江坂の整形外科クリニック 戸田整形外科リウマチ科クリニック院長 戸田佳孝
鶏むね肉はひざ関節にいいことだらけ。
- 吹田市豊津町14番1号変形性股関節症戸田クリニック戸田整形外科リウマチ科クリニック説明食事療法
- 骨の量と密度を高めて骨粗しょう症を予防するには、骨の材料となるカルシウムが大事なことはよく知られています。実は、骨のために大事な栄養素がもうひとつあります。カルシウムが骨に沈着するのを促すビタミンＫです。カルシウムだけでなく、ビタミンＫを一緒に摂ることで、骨を強くする効果をより高められます。また、ビタミンＫを多く摂っている人は、そうでない人と比べると、変形性ひざ関節症が重症化した割合が少なかったという報告もあります。 ビタミンＫを摂るためにもっとも理想的な食材を１つだけ挙げるとしたら、やはり納豆大豆でしょう。大豆が原料の納豆１パック（40ｇ）だけでも効率よくビタミンＫが摂れるうえに、大豆が原料の納豆には、ステロールや大豆イソフラボンも含まれます。おまけに価格も手頃というパーフェクトな食材なのです。 納豆が苦手な人も心配は不要。ビタミンＫが豊富な食材はまだまだいっぱいあります。その代表格が小松菜やほうれん草といった葉物野菜です。特にほうれん草に含まれる鉄分には、痛みを和らげる作用があるという報告もあり、ひざの痛みにも効果が期待できます。 なお、血液を固まりにくくするワーファリンという薬を服用している人は、ビタミンＫを摂りすぎると薬の効き目が弱まるため、必ず医師に相談してください。 （文章は戸田佳孝:ひざ痛を自力で治す. 大洋図書、2024年より引用。宜しければご購入下さい）解説：江坂の整形外科クリニック 戸田整形外科リウマチ科クリニック院長 戸田佳孝
納豆は膝にも良いが、納豆嫌いならほうれん草を食べよう。
- 06-6387-4114吹田市豊津町14番1号変形性膝関節症戸田クリニック戸田整形外科リウマチ科クリニック説明食事療法
- 栄養豊富な健康食材として知られる大豆食品は、ひざ痛対策にも効果を発揮します。多彩な成分のなかに、ひざを守る成分が含まれているのです。 まずはステロール。「アボカド大豆不けん物」とも言われるステロールは、その名の通り、アボカドと大豆に多く含まれています。大豆食品にはもうひとつひざにいい成分が含まれています。それが、最近よく耳にする大豆イソフラボンで 変形性ひざ関節症やヘバーデン結節（手の指の指先に近い関節が腫れたり変形したりする病気）などの変形性関節症は、更年期以降の女性に多い病気です。関節軟骨を支える骨が弱くなることに加え、軟骨を保護する女性ホルモン（エストロゲン）が減少することが大きな理由です。この時期はまた、骨からカルシウムが急速に失われて骨粗しょう症のリスクも高まります。 ここで威力を発揮するのが大豆イソフラボンです。大豆イソフラボンはエストロゲンと構造が似ており、骨粗しょう症をはじめ、更年期障害で起こるさまざまな症状を解消する効果があることが判明しています。 種類も豊富な大豆食品は、食卓を彩るとともに、ひざを守ってくれるのです。アボカドと組み合わせて食べれば、最強タッグが誕生します。 （文章は戸田佳孝:ひざ痛を自力で治す. 大洋図書、2024年より引用。宜しければご購入下さい） 解説：江坂の整形外科クリニック 戸田整形外科リウマチ科クリニック院長 戸田佳孝
大豆食品にもステロールが豊富で女性ホルモンの低下をカバーしてくれる。
- 06-6387-4114リハビリテーション変形性膝関節症戸田クリニック戸田整形外科リウマチ科クリニック説明
- 正常なひざでは、歩くときに横揺れを防ぐために膝が伸び切る時に下腿が外に回転して膝関節がロックするスクリューホーム運動が起こります。変形性ひざ関節症の人にはこのスクリューホーム運動が起きづらく、自然とひざにかかる負担も増えてしまいます。「つま先60度ストレッチ」には、筋肉や関節にスクリューホーム運動と似た動きをさせることで、スクリューホーム運動の感覚をひざに思い出させる狙いがあります。 ひざをぐっと曲げて足を体に引き寄せたら、ひざをゆっくりと伸ばして爪先を60度外側に開ききます。脛骨が大腿骨に対してやや外側に回転する動きは、まさにスクリューホーム運動。毎日続けることで、スクリューホーム運動を習慣づけられます。同様の股関節を開く動きがある「壁もたれペッパー警部風スクワット」と一緒に行えば、効果はさらに高まります。ストレッチにはクールダウンの役割があるので、「壁もたれペッパー警部風スクワット」→「つま先60度ストレッチ」の順に行うといいでしょう。 （文章は戸田佳孝:ひざ痛を自力で治す. 大洋図書、2024年より引用。宜しければご購入下さい）解説：江坂の整形外科クリニック 戸田整形外科リウマチ科クリニック院長 戸田佳孝