大豆はそのままの形でたべるのが良い。

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厚生労働省によれば豆類の目標１日摂取量は100gですが、60歳代や70歳代では1日70gほどの摂取量に留まり、80歳代になると平均60g台にまで落ち込みます。つまり、どの世代でも1日の目標値に30~40gほど足りないのが現状です。「豆は畑の肉」と言われますが、大豆は動物の肉より食物繊維が入っていて腸内細菌に良い影響を与えます。結果、血糖値の上昇を抑え、さらにコレストテロールや塩分による血圧上昇を抑えます。だから大豆の栄養価を余すことなく摂取するには加工せずにそのまま食べることが最も良いです。納豆をはじめとして古くから日本人は大豆をそのままの形でたべることが多かった民族ですが、その食習慣が海外にも伝わり、Edamameは海外でも人気で寿司に次ぐ知名度です。この文章は僕のコメントも載せいていただいた週刊文春特別編集.健康寿命を延ばす！「最強」の食より引用しました。よろしければ、ご購読下さい。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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他人に軽く扱われると心を傷つく。非行防止には誰かが大切にしてあげよう。

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鈴木先生達は小学校5年生の時に性的被害に複数回遭い、その後いじめ被害にも遭い、窃盗などを犯し、少年院に入所された少女の治療経験を報告しています。彼女の反省日記では「他人に大切にされたい」と思っていることが語られているそうです。僕はいずれの宗教にも属していませんが、法華経には常不軽菩薩（じょうふきょうぼさつ）が登場します。彼は人をみると「私はあなた方を尊敬して決して軽くみることはしません。あなた方はみな修行して仏陀となる人々だからです」と言いましたが、人々にはずかしめられ打たれそうです。他人に軽く扱われることが一番メンタルヘルスを傷つけます。心が傷ついた人にはだれかが大切に扱ってあげるようにしましょう。 上鹿渡（かみかど）先生によると養護施設に引き取られる子供の約半数は虐待やネグレクトによるものであり、マルトリートメント（不適切な養育）を断ち切るためにはいっしょにいてくれると思える人がみつかる場を提供することだそうです。また、三島先生達によるとメンタルヘルスを保つために気になることが生じた場合はなるべく早く、褒めるときは皆の前で、叱るときは個別にすることが肝要です。た社会福祉施設の子供達の運動会や学芸会などがあれば、観に行き拍手をしてあげるだけでも虐待を受けた子供の心を癒せると僕は思います。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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蕎麦は健康的な食品だが、つゆは塩分が多い。

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麺類の中でもそばは食後に血糖値があがりにくく、血管を傷つけることが少ないです。同じそばでもつなぎが2割しか使っていない二八そばやつなぎを使わずそば粉だけで作った十割そばなどの田舎そばを選んだ方が良く、それには食物繊維が特に豊富で栄養価が圧倒的に高いです。ただし、蕎麦を食べた後につゆを蕎麦湯で割って飲むのは塩分過多になるので止めた方がよいです。この文章は僕もコメントを出させていただいている週刊文春特別編集.健康寿命を延ばす！「最強」の食より引用しました。よろしければ、ご購読下さい。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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ゲーム依存はWHOが正式に認めた世界中で新型コロナより流行している病気。

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2019年に世界保健機関（WHO）は新しい国際疾病分類（ICD-11）に、ゲーム行動症（一般的にはゲーム依存と呼ばれています）を収載しました。つまり、ゲーム依存は正式に病気として認められました。ゲーム行動症は女性よりも男性に多く見られます。2019年に実施された調査では、男性の7.6%、女性の2.5%がゲーム行動症を疑われました。これは新型コロナよりも多い中効率です。ゲーム行動症の症状は「朝起きられない」が80%、「欠勤・欠席」が51%、「昼夜逆転」が62%、「学業成績・仕事のパフォーマンス低下」が57%、「物を壊す・家族への暴言」が55%です。吉川先生の解説によるとゲーム行動症の原因は子どもの孤立です。このため治療法は周囲との関係を良好にすることや家族関係の改善やゲーム以外の活動の促進を行うことです。 読売新聞の調べでは里親へ引き取られた虐待児童の18％が里親の元を離れていました。その理由は、一度心に傷を受けた子供は他人に心を開けなくなりやすいからです。松本清張の砂の器で秀夫が大事にしてくれた三木巡査の家を逃げ出したのも心の傷のためでした。そういった意味では実の親と何らかの理由で一緒に暮らせなくなった社会福祉施設の子供達のクラブ活動、例えば歌や踊りの発表会などに積極的に参加することは、心の傷を癒やすのに有効だと僕は思います。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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レトルトカレーはミックスベジタブルにかけて食べよう。

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2022年日本缶詰びん詰レトルト食品協会の調べによれば、レトルト食品の年間生産量は38万263トンであり、中でもカレーは15万トンであり単一品で約40%を占めていました。カレーに含まれるターメリックは代謝を上げる効果が高く、抗酸化作用があり、動脈硬化や夏バテに硬化があります。しかし、ご飯にかけて食べると血糖値を急激に上昇させるので血管の老化につながります。そこで管理栄養士の徳田先生はレトルトカレーをご飯なしに冷凍のミックスベジタブルにかけて食べることを薦めています。一度お試し下さい。この文章は週刊文春特別編集.健康寿命を延ばす！「最強」の食より引用しました。よろしければ、ご購読下さい。解説：江坂の整形外科クリニック　戸田整形外科リウマチ科クリニック院長　戸田佳孝

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